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Miércoles, 12 Septiembre 2018 21:57

DETECTAN PERÓXIDO DE HIDRÓGENO EN LECHE ULTRAPASTEURIZADA “ LARGA VIDA UHT Destacado

Escrito por  ANE Agencia de Noticias de Ecuador

QUITO,SEP.12 ( AgenciAne)._ La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) suspendió la venta de la leche entera ultrapasteurizada Larga Vida UHT, marca Vita hasta el 3 de octubre próximo en que caduca la fecha de consumo.

La Agencia estatal adoptó esta medida una vez que se descubrió que el producto estaba contaminado por un producto químico identificado como Peróxido de hidrógeno que se detectó durante el proceso de sanitizacion en uno de los equipos de envasado de funda.

El peróxido de hidrógeno está compuesto de agua y oxígeno.Este químico es considerado un desinfectante natural seguro:mata a los microorganismos por oxidación. Cuando el peróxido de hidrógeno reacciona con material orgánico, se descompone en oxígeno y agua.Al igual que la capa de ozono, mata organismos patógenos por oxidación,según informes científicos.

ARCSA reveló que la contaminación química se detectó en un lote de leche entera ultrapasteurizada Larga Vida UHT de la marca Vita, que produce la pausterizadora Quito, una de las fábricas más antiguas de la capital.

La Agencia informó que la leche del lote S03 fue sometido al análisis de laboratorio para determinar el producto químico que ocasionó la contaminación.Se estableció, agrega la información, en el primer reporte realizado en la planta procesadora y por información de la empresa, se trataría de peróxido de hidrógeno. ARCSA ha extendido su investigación tomando muestras de otros lotes del mismo producto, pero hasta el momento no se ha detectado presencia del contaminante.

Finalmente informa que la prohibición de compra, comercialización y consumo del lote S03 de dicha producto terminará en 3 de octubre próximo.

Por su lado la empresa reconoció que se trató de una “falla en el proceso de sanitización en uno de los equipos de envasado de funda”, lo que provocó la alteración en las características estándar de 375 unidades.

 

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